河南餐飲領軍人物樊勝武亮相央視新聞頻道《八大菜系掌勺人》欄目，這是央視新聞頻道首次比較全面地介紹豫菜文化。央視新聞介紹：“豫菜是中國各大菜系的淵源，是八大菜系的‘母體’”，引發了菜系文化討論，將中國烹飪文化地位之爭推向高潮。
帶著鯉魚登上聯合國，成立阿五大學，成功挑戰南極，舉辦食材升級誓師大會，打球、旅游……2017年的樊勝武，人生平衡輪轉地平穩有序，過得充實篤定。
“初心很簡單，就是別人看不起河南人、看不起河南菜，我要開一家好吃的豫菜館，證明給他們看……”2017年在鄭州人民廣播電臺，素樸聲洞人物劇場錄制現場，阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武，用一段簡單而有力量的講述，訴說了他的豫菜情結。
阿五是誰？緣何而生？為何更名？過去的14年，收獲了哪些成果？踩過了哪些坑？2018年6月28日，阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武首次對外揭秘。
改革開放40年，風云激蕩大時代。餐飲業是最貼近民生的行業，豫菜在河南經歷了從強勢到沒落再到回歸的過程，河南廚師從“上不了臺面”到走進聯合國，豫菜名片從燴面、胡辣湯到黃河大鯉魚。一張全家福，定格時代記憶，一張全家福，見證歷史變遷！河南衛視大型文化紀實節目—《全家福來了》帶你了解改革開放40年，河南餐飲的復興史，通過中國烹飪大師、阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武，見證一代豫菜人的奮斗史。
人民網，是《人民日報》的網上信息交互平臺，也是互聯網最大的綜合性網絡媒體之一。阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武先生應邀做客人民網直播間，向網友講述阿五、豫菜、黃河鯉魚之間的故事~想知道阿五是如何做到豫菜第一？又是如何把控食品安全？樊勝武先生對創業中的年輕人提出了哪些好建議？快點開視頻尋找答案吧！
大河網，由中共河南省委宣傳部主管,河南日報報業集團主辦，河南省首家全國重點新聞網站。阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武先生應邀做客大河網直播間，通過視頻講述，我們了解到他的夢想：有一天黃河鯉魚能夠成為河南名片；這條魚能讓豫菜重新煥發生機。
這年頭都是大融合，還談什么菜系？但是他不這樣認為！他說，越是獨特，越有記憶；越是民族的，越是世界的！他要讓黃河鯉魚成為河南名片，讓豫菜再躍龍門，重現輝煌。中國最專業的餐飲新媒體之一《紅餐網》創始人陳洪波，帶你走近這條“夢想之魚”。
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