阿五生態黃河鯉魚，選用北緯34度鯉魚黃金生長帶，地下20米黃河沙濾活水養殖，小魚前三個月豆漿喂養，養殖密度低、養殖周期長，2斤左右的鯉魚，需要2年以上才能長成，體型修長、金鱗赤尾，阿五的每一條鯉魚都有專屬身份證。
轉基因油和非轉基因油在口感上有何區別？據說是頂級大廚、業內專家也吃不出來！ 但阿五堅持選用非轉基因大豆食用油，天然原料，物理壓榨，不破壞其天然營養，保證產品安全、衛生，為食客健康保駕護航！
中國地大物博、物產豐富，各地均產大米，品質不一而同。阿五幾經跋涉，多次對比盲測，最終選擇了產自黑龍江省種植的稻花香大米，是全國最好的大米之一。稻花香大米，米型纖長，入口彈牙，米香濃郁，價格也是普通大米的6倍左右。
南陽盆地特定的地理位置，以及四季分明的氣候特點，成就了南陽黃牛這一特有品種。肌纖維細、香味濃、大理石花紋明顯、風味獨特。特殊的黃牛肉口感，也成就了阿五黃河大鯉魚餐桌上，廣受吃貨好評的原味鹵牛肉、牛肉胡辣湯等河南特色美食。
羊肉性溫，補氣滋陰、暖中補虛。在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。很多人以為只有內蒙出好羊，殊不知緊鄰黃河豫東有一款羊肉，絲毫不遜色于內蒙，它就是小山羊肉。豫東小山羊經野羊馴化而來，因為跑得快，俗稱“山羊猴”，肉質細膩有韌性，瘦肉多肥肉少，特點是“雙低三高”：脂肪、膽固醇含量低，蛋白質、礦物質、維生素含量高。俗話說，魚羊鮮，魚羊鮮。吃完肉質筋軟的黃河大鯉魚，再來一份色澤紅亮、鮮咸微辣的紅燜羊肉，那滋味，簡直妙不可言。
好食材，食才好。阿五選用黃河灘散養生態柴雞：林下自由散步，田間隨性覓食，是這些柴雞的生活方式。放養面積大，養殖周期長，純粗糧喂養，這樣養出來的柴雞，眼睛有神，毛發有光澤，身材天然，體格健碩，活力滿滿，吃起來肉質緊實又筋道！
阿五菜品中所選用的豆芽，均為天然豆芽。 豆芽的生產環境干凈、衛生，選用達到出口標準的優質非轉基因大豆，350米深優質地下水培育而成，生產過程中不使用任何化學添加劑，全程可追溯 。
阿五菜肴中的豆腐，均是天然零添加。采用恒溫微生物發酵點制技術，整個生產過程不添加任何添加劑，使用深層優質地下礦物質水和東北非轉基因大豆制作而成，比普通豆腐含有更多對人體有益的微生物，營養成分更高，更容易被人體吸收。口感細膩爽口，豆香醇厚。
阿五菜肴中所選用的冬筍，均為北緯27°，武夷山生態種植。武夷山地質肥沃、水質良好、無污染源，擁有極優渥的竹筍長條件，這里生產的冬筍，營養價值高，被視為“八閩山珍”中的珍品，肉厚且脆嫩。
民以食為天，食以安為先。阿五精選新鮮、綠色無公害蔬菜，其生長過程中嚴格按照國家農業部綠色食品規定，遵循蔬菜自然生長規律，為您提供更安心的用餐體驗。
精選位于北緯39°的大連獐子島優質海鮮，這里氣候溫和，地理位置優越，水質清澈，海鮮不論是從鮮度還是口感上，都在全國名列前茅。阿五所用海鮮，經由原產地采購，新鮮直達，為您呈上最鮮美的味道。
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