6月26日—28日，第八屆世界廚師藝術薈在海南三亞舉辦，本次活動由三亞市商務局、世界中餐業聯合會主辦，以“風味有經緯，食尚無極限”為主題，來自全球各地的餐飲行業協會負責人，餐飲企業代表、名廚大師、文化學者及僑領僑胞、國際友人匯聚于此，掀起一場融合廚藝競技、美食文化體驗與行業交流的熱潮。
風味有經緯，食尚無極限
第八屆世界廚師藝術薈正式開幕
三亞的海風裹挾著美食的香氣拂過椰林，第八屆世界廚師藝術薈開幕式于6月26日盛大開幕。
國務院參事室特約研究員、國務院參事室國際交流合作司原司長、中國會獎旅游目的地城市合作聯席會議機制召集人孫維佳，三亞市人大常委會黨組書記、主任、三亞市特色餐飲產業鏈鏈長劉耿，世界中餐業聯合會會長邢穎、秘書長趙文珂，世界中餐業聯合會企業家分會副主席、中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武，世界中餐業聯合會特邀副會長，國際中餐青年名廚專業委員會主席王海東，以及各省市的烹飪餐飲住宿行業協會會長和主要領導，海外相關行業組織主要領導、餐飲企業和參展商代表等出席開幕式。
國務院參事室特約研究員、國務院參事室國際交流合作司原司長、中國會獎旅游目的地城市合作聯席會議機制召集人孫維佳在致辭中表示，中國餐飲文化已成為當代中國最具世界影響力的“文化符號”，中餐市場發展潛力巨大，以本次活動為契機，加強交流合作，共同推動全球餐飲業的繁榮發展，為構建人類命運共同體貢獻餐飲力量！
世界中餐業聯合會會長邢穎在致辭中表示，此次美食盛會秉承兼收并蓄、開放創新的精神，將為中餐文化注入無限潛能，使其在全球舞臺上煥發出更加奪目的光輝。
本次第八屆世界廚師藝術薈亮點多多，小吃嘉年華、2025國際中餐青年名廚排名賽、餐飲藝術作品特展、小吃技藝邀請賽 、“出海出圈”的中餐主題對話、中西藝術面食路演等一系列精彩活動與路演，為大家呈現一場文化、藝術與美食的視覺味覺三重盛宴。
中餐“出海出圈”
應變而生 和而不同
活動同期，第八屆世界廚師藝術薈“出海出圈”中餐主題對話圓滿舉行，旨在共同探討中餐國際化發展的路徑與挑戰，推動中餐產業全球交流與合作。
十一屆全國政協經濟委員會副主任、商務部原副部長張志剛發表講話，從宏觀政策和國際視野出發，深刻闡述了中餐國際化的戰略意義，以及2025年實施提振消費專項行動的核心內涵、重大意義以及對餐飲行業發展的具體要求。
在備受關注的圓桌對話環節，世界中餐業聯合會企業家分會副主席、中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武，美中餐飲業聯合會主席、美國老四川創始人胡曉軍，世界中餐業聯合會面食產業分會副主席、甘肅金味德拉面文化產業集團董事長梁順儉，北京日本料理廚師協會榮譽會長、臧膳主理人小林金二圍繞“中餐出海面臨的機遇與挑戰”展開深度對話，探討如何進一步提升中餐的國際影響力，實現真正的出圈。
世界中餐業聯合會企業家分會副主席、中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武表示，餐飲企業要堅守自己的品牌基因，做到和而不同，同時在保持傳統特色的基礎上，不斷進行產品創新和服務升級，積極迎接餐飲市場新變化。
隨后，世界中餐業聯合會會長邢穎為嘉賓頒發榮譽證書，表彰他們為餐飲高質量發展所做出的突出貢獻。
這場為期三天的第八屆世界廚師藝術薈，不僅匯聚全球美食智慧，更是一次文化交融的璀璨舞臺，未來將持續賦能，通過創新多元化消費場景，推動餐飲業高質量發展，助力中餐走向國際舞臺，不斷書寫文旅商餐融合發展的新篇章。
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