2025年5月19日，由法國奧古斯美食協會主辦的2024—2025年度大中華區優選品質餐飲大賞、品質餐飲可持續發展深度論壇、第十八屆榮耀奧古斯精英匯授勛典禮在北京盛大舉行。
來自全國37個城市的數百家中高端餐廳及酒店齊聚一堂，共同見證2024—2025年度大中華區餐飲業的榮耀時刻。
行業權威獎項發布
品質餐飲高質量發展
本次盛典由法國奧古斯美食協會及大中華區聯席理事會主辦，全球國際美食峰會亞太區委員會、世界頂級餐廳評審委員會等數十家具有國際化影響力的餐飲美食協助組織。
法國奧古斯美食協會，作為全球三大美食協會之一，多年來致力于挖掘全球的品質餐飲，以“名廚、菜品、服務、管理”為評選標準，定期在全球范圍內為對餐飲行業具有標桿意義的品牌與個人進行表彰。
每年入圍優選品質年度系列獎項的餐飲，需要有各地區名譽會長、榮譽主席及行業資深人士推薦，由組委會及行業專家深度探訪，同時引入線上權威點評榜單的用戶體驗記錄來進行綜合評選，為期6個月的評審階段+實地調研足以證明該獎項的含金量和權威性。
盛典現場頒發多項餐飲大獎，其中，大董榮獲“優選品質餐廳特別大獎”，非遺傳承人、魯菜大師屈浩榮獲“優選品質餐飲傳承特別大獎”，許家菜榮獲“大中華區優選品質川菜餐廳”，阿五黃河大鯉魚、便宜坊榮獲“大中華區優選品質餐飲品牌”。
活動同期，現場還舉辦品質餐飲可持續發展深度論壇，行業大咖現場分享具有示范意義的實踐案例，引發全場熱烈討論。
匠心傳承豫菜經典
品質定義餐飲未來
河南餐飲在此次活動中表現格外耀眼，包攬兩項極具分量的獎項及榮譽，影響力再度大幅攀升。
阿五黃河大鯉魚憑借其對傳統豫菜的創新傳承、卓越的品質管理體系以及深遠的本土影響力，在數百家品牌中脫穎而出，斬獲“2025年度優選品質餐飲品牌”，旗下品質餐廳中和豫宴榮獲“大中華區優選品質餐廳”，成為現場唯一榮獲獎項的豫菜品牌。
作為豫菜代表品牌，阿五黃河大鯉魚以一道“紅燒黃河鯉魚”聞名全國，“守正創新”的發展理念讓豫菜經典煥發時代生命力。
創辦21年以來，阿五品牌始終以客戶為中心，不做預制菜，不斷創新升級菜品服務，打造客戶極致體驗，堅守品質初心，重塑豫菜文化自信。
阿五黃河大鯉魚創新融合豫菜與豫劇，在享受安全美味的食物和優質服務的同時，還能欣賞獨具特色的豫劇表演，“豫劇的腔”唱出一道道經典豫菜，收獲無數客戶的認可與喜愛。
吃豫菜，聽豫劇，享河南待客之道。如今，阿五已成為鄭州本地人和外地游客首選的豫菜餐廳，紅燒黃河鯉魚也成為越來越多人最愛吃的河南頭牌菜。
豫菜以其“質味適中、五味調和”的獨特風味和源遠流長的文化底蘊，在國際舞臺上嶄露頭角，向世界展示中國餐飲的魅力和實力，為推動中餐高質量發展作出更大貢獻。
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