2025年1月10日，聯(lián)合利華飲食策劃中餐文化大使&首席顧問簽約儀式在鄭州舉行。
中國烹飪協(xié)會副會長、中國烹飪大師、阿五品牌創(chuàng)始人 樊勝武，聯(lián)合利華飲食策劃客戶關系維護經(jīng)理 江碧園、河南高級業(yè)務經(jīng)理 周寶峰、河南重點客戶經(jīng)理 和桂濤，阿五技術品控副總監(jiān) 趙耀等出席簽約儀式。
聯(lián)合利華飲食策劃代表一行首先參觀了阿五總部，詳細了解了阿五成立近21年以來的企業(yè)文化建設以及品牌發(fā)展之路，并對陳列的“文化博物館”給予高度評價。
簽約儀式上，聯(lián)合利華飲食策劃客戶關系維護經(jīng)理江碧園對本次簽約項目進行詳細介紹。
聯(lián)合利華飲食策劃打造中餐先鋒聯(lián)盟，旨在建立中國最具影響力的烹飪藝術交流平臺，助力地方菜系走向全國，把中餐推向國際。
“客戶走進餐廳，主廚就代表出品品質，2025年，我們也要持續(xù)構建、完善廚師榜單。”她表示：“中餐的發(fā)展與傳承離不開每一位菜系大師，聯(lián)合利華合作的有杭幫菜泰斗胡忠英、京魯菜大師屈浩、粵菜大師利永周、淮揚菜大師周曉燕等，講到豫菜，第一個想到的就是樊勝武大師，您創(chuàng)辦的阿五黃河大鯉魚是名副其實的‘豫菜名片’，有您這樣的菜系大師加入，共同助推中餐發(fā)展。”
隨后，向中國烹飪大師、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武頒發(fā)聘書。
中國烹飪大師、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武表示：“創(chuàng)辦阿五初心就是為河南人、河南菜爭口氣，20多年來，阿五一直致力于弘揚豫菜，推廣中餐文化，近幾年，豫菜得到了很好的傳承與發(fā)展，勢能不斷上升，高品質的豫菜餐廳也越來越多。”
他還強調：“評選餐廳的體系很多，但是對于廚師評級的卻不多，聯(lián)合利華推動中餐發(fā)展的‘初心’很好，憑借自身影響力與資源整合能力，為建立星廚排名體系背書，有助于挖掘和培養(yǎng)更多優(yōu)秀的中餐人才，共同推動地方菜系走向全國、中華飲食文化走向世界。”
現(xiàn)場還進行了正式簽約并互贈禮物，雙方交談融洽，都表達了對這次合作的期待和信心。
聯(lián)合利華作為全球500強企業(yè)，旗下重要品牌聯(lián)合利華飲食策劃67年間深耕中餐，始終與行業(yè)同呼吸、共命運，共同成長、共謀發(fā)展，推動中餐的現(xiàn)代化變革，引領著行業(yè)向前邁進。
還曾受中國烹飪協(xié)會委托組建了中國國家烹飪隊，并于2016年、2020年帶領中國國家烹飪隊兩次參加IKA世界奧林匹克烹飪大賽。2016年獲得三項銀牌，2020年獲得兩金一銀一銅的好成績，充分展示了中國廚師隊的實力，也向世界展現(xiàn)了中餐的魅力所在，不斷推動中餐在國際舞臺上的交流與影響力提升。
菜系大師是技藝的集大成者，更是中餐文化的領路人。
此次，聯(lián)合利華飲食策劃與中國烹飪大師樊勝武先生的攜手，共同探尋豫菜創(chuàng)新升級新思路，必將為豫菜及中餐的傳承、創(chuàng)新、發(fā)展注入新的活力，助推中國餐飲行業(yè)邁向高質量發(fā)展之路。
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