香港VS鄭州
一個是美食之都、購物天堂
一個是中原腹地、烹飪源頭
一南一北，一中一西
這樣兩個相距千里的城
今天因為一條魚聯(lián)系在了一起
2018年11月6日上午，河南美食走進香港賽馬會出征儀式，在阿五黃河大鯉魚鄭州隴海西路店隆重舉行。
本次活動由河南省商務廳、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會支持，阿五黃河大鯉魚、香港賽馬會聯(lián)合主辦，旨在弘揚中華飲食文化，促進香港與內(nèi)地之間的美食文化交流。
▲出征儀式現(xiàn)場▲
應香港賽馬會邀請，阿五黃河大鯉魚將代表河南于2018年11月15-25日在香港賽馬會舉辦“河南美食走進香港賽馬會”活動，為當?shù)厥忻衽胫坪幽厦朗场⒈硌葜腥A廚藝絕技。這也是香港賽馬會首次邀請河南美食赴港表演。
▲參加活動的政府、行業(yè)協(xié)會領導及企業(yè)家、媒體嘉賓
河南省商務廳原巡視員 曲安民，河南省商務廳副廳長 李若鵬，鄭州市商務局副局長 林繼民，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記 郭京普，中國烹飪協(xié)會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人 樊勝武，長垣縣烹飪協(xié)會會長 江榜成、黨委書記兼常務副會長 張世顯，大河網(wǎng)總經(jīng)理 高亢，河南一百度總裁 張曉楓，香港商報河南辦事處主任 郭軍勝，鳳凰網(wǎng)資深編輯 姬蕊蕊等政府、行業(yè)協(xié)會領導、知名媒體代表出席本次活動。
▲出席本次活動的領導及嘉賓▲
中國烹飪協(xié)會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人 樊勝武現(xiàn)場分享到：很多人問我為什么要參加這個活動，其實還是初心，這么多年了，我先后去了世界上20多個國家和地區(qū)，推廣豫菜和中餐，就是想讓更多人了解河南美食、中國美食。這次河南美食走進香港賽馬會，是香港和河南這么多年，第一次以美食的形式進行深度交流。我們非常珍惜、也非常重視這次機會，本次我也會親自帶隊，一定不負眾望，圓滿完成任務，用美味書寫豫菜傳奇！
▲中國烹飪協(xié)會副會長 阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武
河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記 郭京普在致辭中表示：本次活動，是繼“讓豫菜站起來”“讓世界品味中原”“向世界發(fā)布中國菜”等系列活動之后，舉辦的又一重要活動，也是河南美食繼走進澳門、臺灣、美國、法國、聯(lián)合國等地之后，又一次“亮相”，它不僅能夠讓香港市民品味河南味道，熟悉豫菜文化，加強大陸與香港同胞的美食交流，也將助力河南美食走向更加廣闊的市場，更是提升和展示河南形象的大好機會！
▲河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記郭京普致辭▲
活動現(xiàn)場，河南美食宣傳片《大美河南 味道中原》驚艷亮相，一段承載華夏文明的山脈，一條孕育生命的河流，一段穿越時空的味覺記憶，一抹揮之不去的鄉(xiāng)愁……小吃燴面胡辣湯，宴會黃河大鯉魚……片子講述了河南人舌尖上的情懷和故事。
▲河南美食宣傳片《大美河南 味道中原》▲
隨后，中華（阿五）廚藝絕技表演團，現(xiàn)場表演中華廚藝絕技。
正所謂，臺上一分鐘，臺下十年功。大師們現(xiàn)場展示了腳踩鋼刀鋼針氣球上切肉絲、腳踩玻璃吹面氣球上切青菜、太極拉面等絕技項目，精湛的技藝，贏得現(xiàn)場嘉賓陣陣喝彩。
▲廚藝絕技表演驚艷全場▲
中華（阿五）廚藝絕技表演團成立于2007年，曾先后在美國、英國、法國、馬來西亞等十幾個國家和地區(qū)表演，并且先后在中國廚師節(jié)、香港回歸十周年慶典、澳門美食節(jié)、上海世博會、中國非遺美食（巴黎）國際邀請賽等重大活動中表演，名揚海內(nèi)外。
▲現(xiàn)場嘉賓為中華（阿五）廚藝絕技團表演點贊▲
每一次驚艷亮相背后都有大量的付出。中國烹飪大師李保軍現(xiàn)場揭曉了河南美食走進香港賽馬會菜單，并為大家講述了菜品研發(fā)背后的故事。
▲中國烹飪大師 李保軍講解本次走進香港賽馬會的菜品▲
作為本次活動的重要環(huán)節(jié)，河南省商務廳副廳長 李若鵬，為參與本次宴會制作的河南廚師授旗，并為他們加油鼓氣，希望他們精心烹制、用心服務，讓香港市民嘗嘗地道的河南味道！
▲河南省商務廳副廳長 李若鵬為河南廚師團授旗▲
“濃香河南，香飄香江，瀟灑阿五，笑傲江湖，預祝阿五廚師馬到成功！”河南省商務廳副廳長李若鵬，現(xiàn)場為阿五送上了祝福。
▲河南省商務廳副廳長 李若鵬為河南廚師團授旗▲
出征儀式結束后，與會嘉賓在阿五黃河大鯉魚鄭州隴海西路店現(xiàn)場品鑒了走進香港賽馬會的河南美食。
▲香港賽馬會完整菜單▲
色澤紅亮、肉質(zhì)筋軟的紅燒黃河鯉魚，軟爛可口的紅燜羊肉，香甜軟糯的豌豆糕，蔥香濃郁的羊肉燴面……一道道充滿河南特色的美食，驚艷了每個人的味蕾！
▲現(xiàn)場領導及嘉賓合影▲
香港賽馬會簡介
香港賽馬會成立于1884年，是香港一家非牟利的俱樂部組織，也是全球十大慈善捐助機構之一。同時，它是亞洲最大、最高級的會所之一，有著極高的入籍門檻，可以說，這里是精英社交、高端人群的交流俱樂部。
香港特區(qū)原行政長官曾蔭權、亞洲首富李嘉誠，香港明星郭富城、劉德華、黎明、洪金寶、曾志偉等明星均是其會員。香港賽馬不僅歷史悠久，也是香港的一個重要城市標志。此次阿五受邀代表河南在香港賽馬會表演，不僅是兩地之間的友誼，更是香港飲食文化與河南飲食文化的交流。
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