2016年7月5日，由中國烹飪協(xié)會、法國國際烹飪聯(lián)合總會主辦，中國烹飪協(xié)會名廚委員會、巴黎國際大酒店承辦的“中國非遺美食（巴黎）國際邀請賽”在法國巴黎火熱開賽。來自中法兩國的50余名頂尖大廚現(xiàn)場PK，中國非遺烹飪技法各類名菜紛紛亮相，來自中國代表團的河南阿五黃河大鯉魚廚師田韶卿、趙耀，烹制的紅燒黃河鯉魚、糖醋軟熘黃河鯉魚焙面兩道河南名菜，一路過關斬將，最終奪得特金獎！
（中國非遺美食世界行中國代表團合影）
（阿五黃河大鯉魚廚師田韶卿、趙耀，烹飪的河南名菜——紅燒黃河鯉魚、糖醋軟熘黃河鯉魚焙面，榮獲特金獎）
前不久，在中央政治局委員、國務院副總理劉延東與法國外長艾羅見證下，中國烹飪協(xié)會姜俊賢會長和法方代表多米尼克·穆拉赫簽署了“中法兩國政府高級別人文交流機制”內的中法兩國美食文化交流協(xié)議。本次的“中國非遺美食世界行（法國）系列活動”，便是以此為契機，率先展開，旨在進一步擴大中國美食文化的國際影響，推進中餐申辦進入世界非物質文化遺產(chǎn)名錄工作；落實中、法兩國政府高級別人文交流機制框架協(xié)議的相關安排。系列活動包括“聯(lián)合國教科文組織世界和平公益愛心慈善基金晚宴”“中法國際電影節(jié)頒獎典禮中國美食展演”“中國非遺美食(巴黎)國際邀請賽”“中國非遺美食烹飪技藝大講堂”“中國名廚與法國米其林廚師技術交流”等多項活動。
（劉延東副總理、法國外長艾羅見證姜會長與法國濱海塞納省職業(yè)和手工業(yè)商會主席多米尼克·穆拉赫簽署兩會合作協(xié)議）
“中國非遺美食(巴黎)國際邀請賽”作為本次活動的重要環(huán)節(jié)，于7月5日下午舉行，比賽以“踐行中餐世界申遺，促進中法文化交流，展現(xiàn)中華飲食魅力，彰顯中國名廚風采”為宗旨。由中國烹飪協(xié)會名廚委員會主席高炳義，中國烹飪協(xié)會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人樊勝武，法國國際烹飪聯(lián)合總會常務副主席陳建斌，荷蘭東方餐飲協(xié)會會長葉震宇，比利時中比美食協(xié)會會長楊丐鏡，英國美食家Robert ，以及法國米其林三星大廚等擔任評委。中國駐法國大使館一等秘書王源、法國國際烹飪聯(lián)合總會會長王加清等500余位嘉賓出席了頒獎典禮。
（中國非遺美食·巴黎國際邀請賽現(xiàn)場合影）
（中國非遺美食·巴黎國際邀請賽參賽菜品）
（中國非遺美食·巴黎國際邀請賽參賽菜品）
（阿五黃河大鯉魚廚師烹飪的河南名菜——紅燒黃河鯉魚、糖醋軟熘黃河鯉魚焙面，贏得評委一致好評）
（阿五黃河大鯉魚廚師趙耀，在世界和平慈善晚宴上表演中華廚藝絕技——吹面氣球切青菜）
（中國非遺美食·巴黎國際邀請賽現(xiàn)場嘉賓合影）
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