阿五美食由中國烹飪大師樊勝武先生于2004年3月15日在鄭州創(chuàng)辦。值此阿五品牌創(chuàng)立十周年之際，河南科技出版社出版《一五一食》，首次深度揭秘阿五品牌成長之路，對餐飲業(yè)的健康發(fā)展起到積極的推動意義。阿五集團微信將對本書進行連載，敬請關(guān)注！
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第六章
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讓世界品味中原
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廚藝絕技轟動上海灘
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聽說阿五的廚藝絕技曾在上海世博會上表演，我還不相信，世博會是什么地方，那可是世界級的舞臺。
阿五美食董事長助理劉斌說“其實在世博會‘河南文化周’節(jié)目組中初期并沒有阿五美食。在得知要組建這個節(jié)目組時，樊總立刻安排我和省商務廳聯(lián)系，把廚藝絕技表演的光盤送給省廳領(lǐng)導觀看，向他們介紹河南的飲食文化。”
“隨后，河南省商務廳相關(guān)領(lǐng)導專程來到總部考察，現(xiàn)場觀看絕技表演，表示‘這么精彩的表演，不去世博會可惜了’。最終，省里領(lǐng)導決定把河南的飲食文化推到了世博會的舞臺上。我們便代表河南去了世博會表演。”
我和助手觀看了那次活動的照片和資料。
在世博會寶鋼大舞臺演出區(qū)舉辦的“品味中原”河南省民俗文化展演現(xiàn)場，廚藝絕活、武術(shù)、太極拳、魔術(shù)、民俗等河南絕活兒一一上演，讓世界游客感受到古老東方文明與現(xiàn)代城市文明相融凝結(jié)而成的中原風情、河南魅力。
來自中華（阿五）廚藝絕技表演團“身懷廚藝絕技”的8位烹飪大師亮相舞臺，整齊的中國風雪白廚師服、高聳的廚師帽，精神抖擻。助手對我說“老師，他們說的沒錯，阿五的廚師的確很帥！”
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在首場烹飪絕技表演現(xiàn)場，樊勝武親自操刀主持，詼諧的語言和大師們精彩的絕活表演，讓現(xiàn)場氣氛熱烈，高潮不斷。一位廚師表演的腳踩鋼刀氣球上切肉絲，只見師傅赤腳站立 在四把鋒利的鋼刀之上，把氣球放在鋼針上切肉絲，我光是看著就覺得一身冷汗了。
另外，還有一根面、拉龍須面、美女背上切肉絲、大刀面……看的人目不暇接，大呼過癮。
在中華（阿五）廚藝絕技表演的七天里，場場爆滿，現(xiàn)場很多媒體紛紛報道，騰訊網(wǎng)在新聞首頁頭條對活動進行報道，用的就是阿五美食表演的圖片。
太極拳第十一代嫡宗傳人、首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目——陳氏太極拳杰出傳承人陳正雷先生說“五天二十場的表演，觀眾場場爆滿，劇場負責人高興的說：河南的節(jié)目最受歡迎，真正的讓國內(nèi)外的觀眾領(lǐng)略了深厚的中原文化內(nèi)涵。故有：聽-中原古韻之悠遠；觀-陳氏太極之正宗；看-少林功夫之雄風；品-阿五烹飪之絕技；賞-農(nóng)民魔術(shù)之風采之說。”
在外人看來，樊勝武是個很“出格”的人，在我看來，他只是對自己從事的事業(yè)太過熱愛。
他把很多的精力都投入到了豫菜的宣傳活動中，聯(lián)合協(xié)會、媒體、同行等共同做有影響力的活動，先后舉辦了“阿五杯奧運主題烹飪大賽”、“挑刺有禮”、“真假食材大揭秘”、“厲行節(jié)約、拒絕剩宴，爭做光盤族”、“時尚菜品發(fā)布會”等系列活動，讓來自全國各地的餐飲同行對阿五美食、對豫菜都留下了非常深刻的印象。
這風光的背后，卻是樊勝武和他的企業(yè)數(shù)百萬的投入、上百人的忙碌，個中辛苦，誰人能知？
但樊勝武卻說：“讓全國同行對豫菜都有一個全新的認識，值！”
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未完待續(xù)…………
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